固くなったパンは、ラスクにしてみましょう。
小麦粉・塩・砂糖のシンプルな素材だけでできた日本のパンは、ラスクにしてもおいしく食べられます。
実は家庭でもラスクはつくれます。しかもとても簡単なレシピで！

柚子ラスクの作りかた～和素材でラスク～

今回は柚子の皮をすりおろしてつくる「柚子ラスク」のつくりかたをご紹介します。
用意するのはプレーンなパン。全粒粉やライ麦が入ったパンを使うとさらにヘルシーです。

＜作り方＞

1. パンは、一口サイズにカットする
2. 一口サイズにカットしたパンを天板に並べ、100℃のオーブンで10分間乾燥させる
3. 乾燥させたパンにオイルを全体に回しかけ、パン全体に行きわたるように混ぜ合わせる
4. きび砂糖をまぶし、混ぜ合わせる
5. 再び140℃のオーブンで15分間乾燥させる
6. パンをビニール袋に入れて柚子をすりおろす
7. 最後にビニール袋ごと振って全体を混ぜ合わせる

おやつにぴったりな簡単ラスク。ぜひお試しください。